vegan

Veganska paneer

Med dessa helt  underbart smaskiga paneer kan man göra en wok med terayakisås som slår Chop Chop 😉 Grundreceptet för Paneer kommer ifrån Janesh Vaidya’s bok Maten är min medicin. Se bara på den här tallriken… Ingredienser 3 dl kikärtsmjöl 1,6 liter vatten 1 tsk kokosolja 0.5 msk gurkmeja 1 tsk salt Hur du gör […]

Enklaste glutenfria fröbrödet

Jag tror att det här är det bästa glutenfria brödet som jag nånsin gjort tror jag minsann faktiskt sådeså 😀 Det är lätt att göra, svårt att göra fel, blir fluffigt, safigt och farligt gott. Tips är att rosta skivorna. Som med andra glutenfria bröd är det viktigt att låta brödet svalna INNAN man skär […]

Vegan chokladmuffins

Ingredienser 1 chiaägg ( 1 msk ciafrön, 3 msk vatten ) 0.5 dl potatismjöl 0.5 dl rismjöl 1 dl bovetemjöl 0.5 dl majsmjöl 0.5 dl kakao 3 msk kokosolja 0.5 dl björksocker 0.5 dl kokossocker 1.5 dl havredryck 0.5 tsk bakpulver En nypa salt Hur du gör Blanda chiaägget och ställ in i kylen. Behöver […]

Glutenfritt vegansk potatislimpa

Glutenmage? Blir din mage uppsvälld av för mycket vetemjöl? Ett hett tips är att minska på intaget gluten som med detta brödet. Orginalreceptet hittade jag på matklubben, länk finns här. quinoamjöl är lite dyrare än andra så jag provade att modifera orginalreceptet lite grann med andra mjölsorter än bara quinoamjöl. Det jag provade första gången […]

Raw food energibars ( veganska dessutom )

Jag har gjort egna energibars ett tag men då har dom alltid gräddats i ugnen så då började jag fundera om det inte finns raw food energibars istället. Hittade ett recept i Linns träningsblogg som jag utgick ifrån – OJ vad goda dom blev och dessutom ännu mer mättande än om man har dom i ugnen […]